Menu du Chef

3 gangen 25,-

Of  stel zelf uw menu samen met een supplement bij een aantal gerechten.

Bij het menu zitten duidelijke en makkelijke instructies.

Menu Du Chef

 

Voorgerechten:

Alle voorgerechten zijn inclusief huisgemaakt brood

Soep van knolselderij, prei & sukade

Carpaccio                             + 3  rundercarpaccio- truffelmayo – grana padano – pittenmix – bladsla

Vis Variatie                          + 3 Botervis – Zalm – mierikswortelcreme – chuka wakame – sojaboon

 

Hoofdgerechten:

Heekfilet                                                witvis – tomatenjus – paprika – couscous – kruidenolie 

Filet Mignon                         + 3 Runderhaas – truffeljus – groentetaart aardappel & bloemkool  

Hele Kreeft                          + 18 Hele kreeft – gegrild of gekookt – olijvenmayonaise – bladsla      

Nagerechten:

Tarte Tatin                                      Appeltaartje op zijn kop met zanddeeg, gekarameliseerde appel en karamel

Tiramisu                        + 1          lange vingers gedrenkt in koffielikeur, mascarpone en afgewerkt met cacao  

Bijgerechten:

Oesters als aperitief                    6 stuks – 15,-

                                                      12 stuks 29,-        voor u open gemaakt – rodewijnazijn met sjalot – citroen       

Huisgemaakt brood met kruidencreme ( 1 pers)            2,00

Ovenschaaltje met Provencaalse krieltjes  ( 2 pers )      5,95

Bijpassend wijnpakket incl Fles Sparkling Pug als aperitief voor 29,95.                          Affligem Blond of Trippel voor 2,75

 

HEEFT U EEN ALLERGIE ? MELD HET ONS….

Gewoon in Vreeswijk   

Afhaal Wijnen 

Sauvignon blanc, Barinas, Spanje                                                       Fles 6,25 Doos 35 Explosie van tropisch fruit                     

Pinot Grigio, Paparuda, Roemenië                                              Fles 6,50 Doos 37,50    Expressieve witte wijn

Monastrell Rosado, Barinas, Spanje                                                  Fles 6,25 Doos 35          Fris – droog – fruitig

Garnacha, Barinas, Spanje                                                                 Fles 6,25 Doos 35          Elegant – zwart fruit – laurier

Primitivo, Feudi 125, Puglia Italië                                      Fles 9,95 Doos 59,70               Vol – kruidig – fruitig

Margaux, Chateau Soussans                                                  Fles 32,50           Klassieker – donker fruit – zachte tannines – zuiver

Sancerre Rouge, Domaine de la Thibaude                                     Fles 19,95                 Licht – fris – zuivere aroma’s – elegant – romig

Rioja Reserva, Viña Herminia                                     Fles 18,50                                     36 maanden gerijpt – kersen – bramen – topper

Chablis,Pierre André, Bourgogne                                         Fles 26                     Fruitig – elegant – droog – terroirwijn – rokerig – verfijnd – mineralig

Sancerre Blanc, Domaine de la Thibaude                                     Fles 19,95            Wit droog – elegant – citrus – verfijnd – vloeibaar kristal

Chalmet Chardonnay Reserve, Frankrijk                    Fles 9,95 Doos 59,70 Eikenhout – vanille – strogeel – kristalhelder – krachtige aroma’s

Gewurztraminer Cuvée Prestige, Alsace                                     Fles 15            Complex – droog – intens – goudgeel – exotisch fruit

Viognier, Very Limoux                                                Fles 8,95                               Helder – goud – floraal – fris – perzik – peer

Minuty , Côte de Provence                                          Fles 15,95                                 TOP rosé  – zalmroze – kruidig – fris – aardbeien – bessen

Grenache Rose d’Adimant                                                        Fles 9,50                   Prachtige fles (herbruikbaar) – rood fruit – perzik – bloemen

 

 

 

Volg ons op social media