Menu du Chef

 

Wij zijn altijd op zoek naar mooie en verse ingrediënten voor het maandelijks wisselende menu. Een goede dosis creativiteit en het enthousiasme van ons team zorgt altijd voor heerlijke smaakcombinaties uit de mediterrane keuken.

Vier gangen – veertig                                              

Vijf gangen – zevenenveertig vijftig

Kies uw eigen menu      

                                                                                 

     

Heeft u een allergie? Meld het ons! Heeft u tijdens het reserveren niet doorgegeven wat u niet mag dan zullen wij dit indien mogelijk aanpassen.

 

Menu Du Chef

Kies uw eigen menu

Oesters bij het aperitief drie euro per stuk

Voorgerecht

Gamba – Avocado –  mango – limoenmayonaise

Of

Carpaccio – truffeldressing – grana padano – rucola – zonnebloempitten

Tussen één

Buffel mozarella – geroosterde tomaat – basilicumdressing – gemarineerde aubergine

Of

Halve kreeft gekookt of gegrild – jonge bladsla – olijvenmayonaise                                         + negen

Tussen twee  (bij vijf gangen)

Chorizo zachtgegaard – artisjok –  risotto

Hoofdgerecht

Runderhaas – ratatouille – zoete aardappel – truffeljus – gele courgette

Of

Kreeft – gekookt of gegrild – jonge bladsla – olijvenmayonaise                                      + zestien

Of

Dry aged Ribeye – driehonderd gram – provençaalse jus                                                                       + negen

Dessert

Tiramisu – crumble – framboos – chocolade – vanille

Of

Kaas – variatie van drie kazen                              + vier

 

 

 

 

HEEFT U EEN ALLERGIE ? MELD HET ONS….

Gewoon in Vreeswijk   

(Zolang de voorraad strekt)

 

          Fruits de Mer schotel

 

Halve Kreeft,

Oesters,

Kokkels,

Gamba’s,

Gerookte zalm,

Mosselen,  

Noordzee Krabpoten,

Olijven Mayonaise,

Rode wijn azijn,

Citroen,

Geserveerd met frites & huisgemaakt brood.

 

Vijfenvijftig euro pp

        

Afhaal Wijnen 

Sauvignon blanc, Barinas, Spanje                                                       Fles 6,25 Doos 35 Explosie van tropisch fruit                     

Pinot Grigio, Paparuda, Roemenië                                              Fles 6,50 Doos 37,50    Expressieve witte wijn

Monastrell Rosado, Barinas, Spanje                                                  Fles 6,25 Doos 35          Fris – droog – fruitig

Garnacha, Barinas, Spanje                                                                 Fles 6,25 Doos 35          Elegant – zwart fruit – laurier

Primitivo, Feudi 125, Puglia Italië                                      Fles 9,95 Doos 59,70               Vol – kruidig – fruitig

Margaux, Chateau Soussans                                                  Fles 32,50           Klassieker – donker fruit – zachte tannines – zuiver

Sancerre Rouge, Domaine de la Thibaude                                     Fles 19,95                 Licht – fris – zuivere aroma’s – elegant – romig

Rioja Reserva, Viña Herminia                                     Fles 18,50                                     36 maanden gerijpt – kersen – bramen – topper

Chablis,Pierre André, Bourgogne                                         Fles 26                     Fruitig – elegant – droog – terroirwijn – rokerig – verfijnd – mineralig

Sancerre Blanc, Domaine de la Thibaude                                     Fles 19,95            Wit droog – elegant – citrus – verfijnd – vloeibaar kristal

Chalmet Chardonnay Reserve, Frankrijk                    Fles 9,95 Doos 59,70 Eikenhout – vanille – strogeel – kristalhelder – krachtige aroma’s

Gewurztraminer Cuvée Prestige, Alsace                                     Fles 15            Complex – droog – intens – goudgeel – exotisch fruit

Viognier, Very Limoux                                                Fles 8,95                               Helder – goud – floraal – fris – perzik – peer

Minuty , Côte de Provence                                          Fles 15,95                                 TOP rosé  – zalmroze – kruidig – fris – aardbeien – bessen

Grenache Rose d’Adimant                                                        Fles 9,50                   Prachtige fles (herbruikbaar) – rood fruit – perzik – bloemen

 

 

 

Volg ons op social media